{"id":307,"date":"2021-10-24T10:35:12","date_gmt":"2021-10-24T10:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gressly.ch\/?page_id=307"},"modified":"2021-10-24T10:35:12","modified_gmt":"2021-10-24T10:35:12","slug":"chili-con-carne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/rezepte\/chili-con-carne\/","title":{"rendered":"Chili con Carne"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>800g Kalbshaxen<\/li><li>4-6 Markbeine<\/li><li>2 rote Zwiebeln fein gew\u00fcrfelt<\/li><li>3 Knoblauchzehen gepresst<\/li><li>2 TL ger\u00e4uchertes Paprikapulver<\/li><li>1 Bund Koriandergr\u00fcn gehackt<\/li><li>1 TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/li><li>1 KL Zimt<\/li><li>1 KL schwarzer Pfeffer<\/li><li>2 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li><li>500g passierte Tomaten<\/li><li>1 Dose Canellini-Bohnen\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einem Br\u00e4ter auf dem Herd die Zwiebeln und Knoblauch in Oliven\u00f6l anschwitzen. Paprikapulver, Koriander, Kreuzk\u00fcmmel, Zimt und Pfeffer hinzuf\u00fcgen und kurz r\u00f6sten. Mit den passierten Tomaten abl\u00f6schen, salzen und dann das Fleisch, Lorbeerbl\u00e4tter und die Markbeine einlegen. Das Fleisch sollte bedeckt sein. Den Br\u00e4ter geschlossen f\u00fcr 2 Stunden bei 170 Grad in den Ofen stellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knochen entfernen aber das Mark verwenden. Fleisch mit zwei Gabeln auseinanderziehen, dabei Sehnen aussortieren. Dann das Fleisch wieder in die Sosse legen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bohnen waschen, abtropfen, in einer Bratpfanne mit wenig \u00d6l r\u00f6sten bis sie platzen und dann zum Chili geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>800g Kalbshaxen 4-6 Markbeine 2 rote Zwiebeln fein gew\u00fcrfelt 3 Knoblauchzehen gepresst 2 TL ger\u00e4uchertes Paprikapulver 1 Bund Koriandergr\u00fcn gehackt 1 TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel 1 KL Zimt 1 KL schwarzer Pfeffer 2 Lorbeerbl\u00e4tter 500g passierte Tomaten 1 Dose Canellini-Bohnen\u00a0 In einem Br\u00e4ter auf dem Herd die Zwiebeln und Knoblauch in Oliven\u00f6l anschwitzen. Paprikapulver, Koriander, Kreuzk\u00fcmmel, Zimt und Pfeffer hinzuf\u00fcgen und kurz r\u00f6sten. Mit den passierten Tomaten abl\u00f6schen, salzen und dann das Fleisch, Lorbeerbl\u00e4tter und die Markbeine einlegen. Das Fleisch sollte bedeckt sein. Den Br\u00e4ter geschlossen f\u00fcr 2 Stunden bei 170 Grad in den Ofen stellen. Knochen entfernen aber das Mark verwenden. Fleisch mit zwei Gabeln auseinanderziehen, dabei Sehnen aussortieren. Dann das Fleisch wieder in die Sosse legen. Bohnen waschen, abtropfen, in einer Bratpfanne mit wenig \u00d6l r\u00f6sten bis sie platzen und dann zum Chili geben.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":266,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-307","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=307"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":308,"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/307\/revisions\/308"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}