{"id":294,"date":"2021-10-24T09:18:10","date_gmt":"2021-10-24T09:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gressly.ch\/?page_id=294"},"modified":"2025-10-10T14:29:00","modified_gmt":"2025-10-10T12:29:00","slug":"pulled-pork","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/rezepte\/pulled-pork\/","title":{"rendered":"Pulled pork"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg Schweinehals reicht f\u00fcr ca. 4 Personen<\/li>\n\n\n\n<li>2 saure \u00c4pfel gesch\u00e4lt, ohne Kerngeh\u00e4use<\/li>\n\n\n\n<li>2 Zwiebeln, gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n<li>6-8 Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Muskatnuss, gerieben<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Balsamico-Essig<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Fleisch waschen und trocknen, dann mit Oliven\u00f6l, Balsamico, Salz, Pfeffer und Muskatnuss rundherum einreiben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c4pfel in ca. 2 cm grosse St\u00fccke schneiden und mit Zwiebeln und Knoblauch in einen Schmortopf geben. Dann das Fleisch obendrauf legen und den Topf mit dem Deckel schliessen. Im Ofen bei 200\u00b0 C eine Stunde garen, dann die Temperatur auf 150\u00b0 C reduzieren und nochmals 2 Stunden weiterschmoren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Fleisch sollte sich nun m\u00fchelos mit zwei Gabeln auseinanderziehen lassen. Die \u00c4pfel und Knoblauchzehen zerdr\u00fccken und mit dem Fleisch vermischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Fleisch waschen und trocknen, dann mit Oliven\u00f6l, Balsamico, Salz, Pfeffer und Muskatnuss rundherum einreiben. \u00c4pfel in ca. 2 cm grosse St\u00fccke schneiden und mit Zwiebeln und Knoblauch in einen Schmortopf geben. Dann das Fleisch obendrauf legen und den Topf mit dem Deckel schliessen. Im Ofen bei 200\u00b0 C eine Stunde garen, dann die Temperatur auf 150\u00b0 C reduzieren und nochmals 2 Stunden weiterschmoren. Das Fleisch sollte sich nun m\u00fchelos mit zwei Gabeln auseinanderziehen lassen. Die \u00c4pfel und Knoblauchzehen zerdr\u00fccken und mit dem Fleisch vermischen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":266,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-294","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=294"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1463,"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/294\/revisions\/1463"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}