{"id":275,"date":"2021-10-24T08:37:18","date_gmt":"2021-10-24T08:37:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gressly.ch\/?page_id=275"},"modified":"2023-04-27T15:32:45","modified_gmt":"2023-04-27T13:32:45","slug":"enchiladas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gressly.ch\/index.php\/rezepte\/enchiladas\/","title":{"rendered":"Enchiladas"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 H\u00fchnerschenkel (oder zerlegtes Huhn)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL ger\u00e4uchertes Paprikapulver<\/li>\n\n\n\n<li>1 Orange<\/li>\n\n\n\n<li>300 g passierte Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>8 Tortillas<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Edamer<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Maisk\u00f6rner<\/li>\n\n\n\n<li>400 g Canellini Bohnen<\/li>\n\n\n\n<li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>3 Zweige glatte Petersilie<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwiebel fein w\u00fcrfeln und mit der gepressten Knoblauchzehe und dem Oliven\u00f6l im Schmortopf and\u00fcnsten. Paprikapulver kurz im \u00d6l r\u00f6sten, dann passierte Tomaten und den Saft der Orange dazugeben. Salzen und pfeffern, Fleisch einlegen, Deckel drauf und 40 min bei mittlerer Hitze schmoren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Fleisch rausnehmen und Knochen entfernen. Etwas Sosse f\u00fcr sp\u00e4ter beiseite legen. Bohnen und Mais waschen, abtropfen und zur Tomatensosse geben. Diese nun ein paar Minuten kochen und das ganze, falls n\u00f6tig, bei offenem Topf ein wenig reduzieren. Herd ausschalten, Fleisch in kleine St\u00fccke schneiden und zur\u00fcck in den Topf geben. Fein geschnittene Petersilie beimischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tortillas auslegen, mit der Masse und geriebenem K\u00e4se f\u00fcllen und aufrollen. Dazu zuerst seitlich die R\u00e4nder einklappen, dann das untere Ende hochklappen und rollen.  Alle Tortillas in eine Ofenform nebeneinander legen, ein wenig Tomatensosse und K\u00e4se dar\u00fcber verteilen. Dann wieder im Ofen rund 20 min bei 200\u00b0C Grillstufe \u00fcberbacken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_174043-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1007\" srcset=\"https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_174043-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_174043-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_174043-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_174043-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_174043-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_184914-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1008\" srcset=\"https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_184914-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_184914-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_184914-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_184914-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_184914-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_191042-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1009\" srcset=\"https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_191042-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_191042-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_191042-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_191042-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.gressly.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/P_20211125_191042-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zwiebel fein w\u00fcrfeln und mit der gepressten Knoblauchzehe und dem Oliven\u00f6l im Schmortopf and\u00fcnsten. 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